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记忆中,那一缕甜蜜的粽香
发布:河北机场管理集团 发布时间:2020-06-24 浏览:次 


又到了粽叶飘香的季节,每到此时,粽子那香甜软糯的口感,都会勾起我童年时最美好的回忆,时时萦绕在我的脑海中。

平时也喜欢买上几个尝尝,甜的,咸的,都是我的最爱。从小喜欢吃粽子还是受到妈妈的影响, 70年代,是一个物资还比较匮乏的年代,那时的吃穿用都是凭票供应,也仅供生活所需,和现在相比简直是天壤之别。不管生活多么拮据,父母从未让我受过一点苦,总是尽可能把最好的给我,让我衣食无忧。小时候,我总能说出许许多多喜欢吃的美食,饺子、粽子、豆沙月饼……因为这些美食只有过节才能吃到,才能满足盼望已久的心愿。那时,唯一的愿望就是可以天天吃到它们,这个心愿虽然在现在不算什么,但对于那个年代却遥不可及。

    这还得从母亲第一次学做粽子说起,每到端午,粮店才会供应制作粽子的原料,江米和红枣,可是母亲一直没有学会包粽子,所以每年只能吃到姥姥包的粽子,这件事,一直是母亲的一个心结,觉得亏欠我。在我七、八岁那年,一天,母亲信誓旦旦地对我说:“今年,一定让你吃到妈妈包的粽子!” 看着信心满满的母亲,心中的期待感由然而生。端午节到了,粮店又开始供应粽子的原料,母亲早早买回来糯米,红枣和粽叶忙活起来。

经过一夜的浸泡,糯米神奇般地长胖了许多,色泽洁白,圆圆润润的,可爱极了!我开心地守在母亲身边,静静地看着母亲包粽子。只见母亲将翠绿色的粽叶卷成一个圆锥型,随后抓上一把糯米放进粽叶中,再放进两颗红枣,又抓了一把糯米覆盖在上面,粽叶被填的满满的,实实在在的,没有一丝缝隙。开始封口了,母亲看着有些紧张,手里的粽叶也好像不听话起来,无论母亲怎样小心翼翼,粽叶总会松散开来,渗漏出许多米来,一次次尝试,一次次失败,急得母亲汗珠布满额头,看着母亲着急的样子,我一时也不知道怎样去安慰,就拍着母亲的腿说:“妈妈别包了,天热,不想吃粽子了!”母亲似乎听出了我的好意,拉着我的手认真地说:“妈妈答应你的一定会做到!”我眨着眼睛,疑惑地看着母亲走进了厨房。

时间一分一秒地过去了,厨房里散发出缕缕清香,我问母亲做的什么?母亲笑笑说:“这是妈妈为你做的粽子呀!”我心里有些好奇,也有些期待,期待这香气四溢的美食究竟是什么味道?终于等到了品尝的时间了,母亲将一个热气腾腾的饭盒端到了我的面前,还不停地嘱咐着:“快尝尝味道怎么样,趁热吃!”母亲边说着边用小刀切了一大块饭盒里的美食放到了我的碗里,哇,真好看!我被这糯米糕的外表惊呆了。蒸制好的糯米珠圆玉润,晶莹剔透,就像一颗颗饱满的玉珠,一层层红豆也如红宝石一般交融在糯米之间,红白相间,大大的红枣犹如颗颗玛瑙镶嵌其中,还没品尝就被它惊艳的外型所折服。咬上一口,糯米的软糯,红豆的绵软与红枣的香甜交织在起,满满的幸福感由然而生!“这粽子真好吃!”我边吃边开心地夸赞着母亲的杰作,母亲看我如此喜欢也欣慰的点了点头。

    家人之间的爱并不在于华丽的外表,奢侈的生活,而在于那丝丝入扣的温暖和关怀。虽然我的童年并没有富足的物质生活,但是父母带给我的温暖和感动足以让我受用一生。愿天下所有的父母健康长寿,幸福平安,端午节快乐!

                                        (365bet体育在线手机版 地面服务部 苏艳)

 

 

 

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